تحقیق درباره شناخت الكل ها

↓↓  لینک   دانلود   و   خرید   پایین   توضیحات   ↓↓ فرمت  فایل:  word    (قابل  ویرایش و آماده پرینت) تعداد  صفحات:14     قسمتی   از   متن   فایل   دانلودی : فصل مقدماتى:شناخت الكل 1- الكل و انواع آن از نظر علم شيمى هر ماده‏اى كه در فرمول شيميايى آن عامل‏ هيدروكسيل (- OH ) وجود داشته باشد، يك الكل محسوب مى‏شود.الكل از مشتقات هيدروكربن هاست كه در آن‏ها هرمولكول، تركيبى ازچند اتم هيدروژن و كربن مى‏باشد. نهايت، يك عامل ( OH ) جانشين‏يك اتم هيدروژن مى‏گردد. و بنابر تعداد عامل ( OH ) ، الكل‏ها را يك ياچند ظرفيت مى‏گويند. (1) الكل انواع زيادى دارد كه ذيلا به برخى ازآن‏ها اشاره مى‏كنيم: الف) الكل متيليك ساده‏ترين الكل‏ها، الكل متيليك (2) است كه مبناى الكل‏هاى يك‏ظرفيتى مى‏باشد. الكل متيليك از تقطير چوب به دست مى‏آيد و ازاين رو به آن عرق چوب نيز مى‏گويند. اين ماده مايعى است‏ب ...